闻香与品味
午后沏了一杯白茶，据说白茶有消炎去火之功效，希望能舒缓下咽喉的不适。在小心下咽的同时，又认真地嗅了下味道，顿觉，这一品一嗅皆是味，而我们是如何将它们统一在一起的呢？
茶，从其为茶时便有其味。以至入水，又浸出其香；闻香过后，入口品味，又是一番感觉。嗅觉之味，与味觉之味，虽同字，却源于不同感官。而古人将其统一于一字之下，想必就表明其难解难分之意。但有时我们也无法彻底认同，就比如，臭豆腐。
如果我们暂且放下各人偏好和边际效应不谈，一个喜欢吃臭豆腐的人，一旦鼻子闻到了臭豆腐的味道，恐怕会暗自说一声，香！而这个香字，应该是嗅觉的味，巴甫洛夫式地引发了味觉的香。
臭豆腐，的确包含有食材的香。但毕竟整体味道不太友好，其名中才含一臭字。所以普遍意义上的菜肴，都是要求色香味的统一。于是想起双兄《木头》中的一句话：“杨树有一种苦苦的味道，夏天杨树茂密的叶子里，那种微苦，常常让人有摘叶冲茶的冲动。”恐怕杨树叶子也有人做过茶了，而味道只有诗人才能品尝吧！
所以追求嗅觉与味觉的统一，比人们诗意地生活更为轻便；所以人们能够喝到茶不仅仅是幸福，更是一种幸运。因为不仅两种感觉之间那种天然的联系，更是我们的意愿，将其合而为一。曾经用过含有松木烧成的炭火去烧烤，味道不怎么样不说，烟还大，与果木、荔枝木烤出来的就更不同了。生活中的统一，就是各种舒适、方便和美。
但仍旧是在生活中，曾经的认识有时不会和现实相统一，就像品过的茶，尝过的菜，识过的人。那些能够与我们意念相统一的认识，不过是现实的机缘巧合罢了；而有了不同，也并非现实的过错，也许是自我的一份执念。就像闻香与品味一样，它们的统一，是生活的美；而不统一，也无需义愤。难不成，我们还能把自己的鼻子、舌头怎样？
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